Obsah publikace, kterou vydalo Krajské muzeum východních Čech v Hradci Králové v roce 1987:
- Zařazení perníkářských forem do kontextu lidového výtvarného umění
- Perníkářství v Čechách
- Výroba perníku a perníkáři v Hradci Králové
- Sbírka perníkářských forem v Krajském muzeu východních Čech
- Soupis perníkářských forem v Krajském muzeu východních Čech
- Poznámky
- Datované a značené perníkářské formy ve sbírce
- Rejstřík námětů
- Použité prameny
- Použitá literatura
- Resumé
- Seznam vyobrazení v příloze
- Obrazová příloha
